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  3. 2020.12.11

Japanese sake master makes BBC list of world’s 100 most inspiring women英BBC の「100人の女性」に安芸津の杜氏、今田美穂さん選出

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日本の酒の杜氏が世界で「最もインスピレーションと影響を与えた女性」100人のうちの1人に選ばれた。今田美穂さんは11月24日にBBCによって発表された「100人の女性 2020年」のリストに入った。

その59歳の人(今田さんのこと)は広島県で家族経営をしている今田酒造の社長を務めている。彼女はこの国で数少ない女性の杜氏のうちの1人だ。日本は歴史的に、酒蔵に女性が入るのを何百年もの間禁止してきた。

「選ばれて驚いていますが、日本酒に関心のある海外の方がいらっしゃるのだと気付かされました」と彼女は発表の後で語った。「これは世界の方々に日本酒にもっと親しんでもらうチャンスです」。

1994年に、彼女はその酒蔵で当時の杜氏の下で働き始め、「純米吟醸酒」を開発した。それは醸造アルコールを添加せずに作られている。今年、その酒はフランスの蔵マスター日本酒コンテストで2年連続金賞を受賞した。

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