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  3. 2020.12.18

Michelin unveils 2021 Tokyo star eateries『ミシュランガイド東京2021』発表

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ミシュランの星のついた東京のレストランのガイドブックの最新版が12月7日に公開され、出版社は、このリストの発表が新型コロナウイルスのパンデミックの中で苦闘しているレストランと観光業者を支えることを期待していると述べた。

『ミシュランガイド東京2021』は446店のレストランが含まれ、そのうちの12店が最高ランクの3つ星を獲得した。合計53店のレストランと7店のホテルがこのガイドに初めて登場した。

6つの飲食店が、持続可能性に向けた取り組みで「グリーンスター」を獲得した。

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