「プレイ・イット・アゲイン・サム」。ハリウッドの名作映画の１つ『カサブランカ』からの一節だ（誤って引用されていることがよく知られる）。イルザ（イングリッド・バーグマン）は以前の恋人リック（ハンフリー・ボガート）に会う前に、それを言う。２人が共有する過去がたばこの煙のように彼のカフェの空中に漂っている。
そのカフェは映画のセットだったが、実物のリックス・カフェが2004年に実際のカサブランカにオープンし、戦時中のモロッコにあなたをタイムスリップさせることを約束している。それは映画に忠実に作られている。服装規定があり、アメリカンスタイルのメニューと、ジャズのライブ演奏がある。リックは認めただろう。
映画のノスタルジアに満足したら、市内にはもっと観光して回るところがある。豪勢なハッサン 2 世モスクは1993年にオープンされ、10万人以上の参拝者が入れるスペースがある。そのメインの尖塔は、高さ60階で、頂上では、レイザーライトがメッカを指し示している。それは現代的でもあり、ムーア風でもある。礼拝堂が特に印象的だとあなたは思うだろう。
次に、メディナ旧市街地周辺を散策して午後を過ごそう。ここの迷路のように入り組んだ狭い通りは、観光客が多い場所から離れたい旅行者にぴったりだ。避けられないものが１つある：尽きることなく立ち並ぶ、モロッコの伝統的なラグから土鍋、ランプ、手工芸品の人形に至るまで何でも売っている店だ。
観光の後は、大西洋とハッサン 2 世モスクを眺める海岸沿いのプロムナード「コーニシュ」でリラックスしよう。爽やかな海風を楽しんだ後は、カサブランカの素晴らしいレストランの１つに立ち寄ろう。口の中でとろける羊肉で作られたタジンを注文しよう。あるいは、よく鳩の肉が詰まっている皮の薄いペストリー生地のパイのパスティラを頼もう。さあ、冒険的な食事の時間だ。
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